- 包装贮存:
- 袋装
- 别名:
- TBHQ
包装贮存 | 袋装 |
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别名 | TBHQ |
外观 | 粉末 |
主要用途 | 抗氧化剂 |
执行质量标准 | 国标 |
有效物质含量 | 99 |
含量 | 99 |
CAS | 有 |
品牌 | 吉乾 |
型号 | 食品级 |
TBHQ产品特点
特丁基对苯二酚是公认的新型食用油脂抗氧化剂,英文名简称TBHQ,分子式为C10H14O2 。广益牌特丁基对苯二酚可有效防止或延缓油脂氧化,兼具性能,能大大延长食品的保存期。
使用范围(根据GB2760):
脂肪、油和化脂肪制品,坚果与籽类罐头,方便米面制品,饼干,腌腊肉制品类(如:咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等),风干、烘干、压干等水产品,油炸食品等油脂或富含脂质食品。
使用方法:
1.直接法:将油脂预热至6090,加入TBHQ搅拌溶解均匀即可;
2.比例法:按直接法配制5的TBHQ浓缩油脂溶液,然后按4g/kg的比例添加到大批量的油脂中,搅拌混合均匀即可;
3.喷涂或浸渍法:坚果与籽类罐头,腌腊肉制品,风干、烘干、压干等水产品,可用0.5g/kg的TBHQ酒精溶液作表面喷涂或浸渍处理;
4.其它方法: 化脂肪制品、调味料、鸡精粉等,可将TBHQ加入食品配料中,混合均匀即