- PH值:
- 6-8
- 包装规格:
- 2-1000公斤
PH值 | 6-8 |
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包装规格 | 2-1000公斤 |
保质期 | 36个月 |
别名/化学名 | 倍他环糊精 |
产品产地 | 美国 |
使用范围 | 按照食品法规 |
形状 | 白色结晶 |
英文名 | β-Cyclodextrin |
用法 | 无限制 |
贮存方法 | 常温 |
广州泰龙是一个从事环糊精专业研发和供应超过15年的高科技公司,我们供应的β-环糊精是葡萄糖基转移酶作用于淀粉的产物,是一种白色结晶粉末,由7个α-(1→4)糖苷键连接成环形结构的低聚麦芽糖。其**的特征是具有一个环外亲水、环内疏水且有一定尺寸的立体手性空腔,其环状结构和空腔可以包络不同的化合物,被包络的化合物称为客体,环糊精称为主体,客体分子通过范德华力和氢键被环糊精所“束缚”,产生包合物新物相。β-环糊精25℃的水溶解度为1.85g/100mL,不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
β-环糊精系新型的药用**及食品添加剂,可广泛应用于食品、药品、化妆品制造业上,它是一种良好的稳定剂、乳化剂和矫味剂,在制药上主要用于增大药物的稳定性,防止药物氧化和分解,提高药物的溶解度和生物利用度,降低药物的毒性和副作用,以及用于掩盖药物的异味和不良气味。在食品制造方面,主要用来消除异味和异臭,提高香料、香精及色素的稳定性,增强乳化能力及防潮能力等。
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