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食品级增稠剂增稠剂食品级筋力源厂家

价      格34.00

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999999 公斤
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1 公斤
厂家区域
河南郑州市
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店铺信息

产品详情
包装:
袋装
包装规格:
25*1
包装 袋装
包装规格 25*1
保质期 2年
等级 优级品
级别 食品级
类别 筋力源
主要用途 增稠剂
执行质量标准 国标
有效物质含量 99
含量 99
主要有效成分 果胶
CAS
包装类型
品牌 吉乾
型号 食品级

本品可用于机制(汽蒸、自熟)凉皮、手工凉皮、米皮、年糕、河粉、酿皮、擀面皮、机制面皮、方便面、拉面、冷面、面、炒面条、蒸面、烩面、水晶面、蔬菜面、速冻水饺、速冻馄饨、素米肠、素面肠、面筋肠、香卤蛋等各种方便米面制品(食品分类号:06.07)、冷冻米面制品(食品分类号:06.08)、热凝固蛋制品(食品分类号:10.03.02)。  功能作用:采用本品制作的机制凉皮、手工凉皮、米皮、年糕、酿皮、擀面皮、机制面皮、冷面、炒面、蒸面、水晶面、素米肠、素面肠、面筋肠、方便面、速冻水饺、速冻馄饨等各种方便米面制品、冷冻米面制品筋道、柔软、爽滑、透明、洁白、口感香醇、不易粘连、劲十足!还有延长保鲜时间,第二天(甚至更长时间)凉皮不干硬、不收缩。  用量:0.3-0.5(本品1000克可制作面粉400-600斤)。                          

筋力源的用法:  

 1.(以制作凉皮为例)先将本品用温水(25-30)溶解,然后搅拌加入酿制(或调制)好的凉皮糊中,搅拌均匀后静置30分钟即可制作凉皮。                    2.(以制作蒸面为例)将本品干粉直接均匀拌入干面粉中,再加水和面,尽量延长和面时间(以30-60分钟)。  配料成分:(见标签)                              3.批号:(见标签)        生产日期:(见标签)     保质期:2年                                                  

 4.执行标准:复配食品添加剂通则GB26687-2011和食品添加剂使用标准GB2760-2011。


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