PH值 | 0000 |
包装贮存 | 袋装 |
别名 | 特丁基对笨二酚 |
分子量 | 00000 |
密度 | 0000 |
外观 | 白色粉末 |
主要用途 | 99% |
执行质量标准 | 国标 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
CAS | 00000 |
品牌 | 吉乾 |
型号 | 食品级 |
TBHQ生产厂家 TBHQ厂家 TBHQ价格
◆本品TBHQ效果,比BHA、BHT、PG强5~7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品,适用于植物油中、色拉油、调和油、高烹油。 ◆用于油脂提高食品的稳定性,延长油脂及富脂食品的货架期。 ◆耐高温,可用于方便面、糕点及其它油炸食品,承受温度230℃以上。 ◆本品不影响食品的色泽、风味,用于含铁的食品不着色。 TBHQ的应用范围 TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品、烘炒坚果食品(2007年2月增补)等。使用量为0.2g/kg。一般建议使用量为油脂总量的0.01~0.02%。 TBHQ的使用方法 ◆直接法将油脂加热至35~60℃,按所需比例量加入TBHQ,搅拌10~15分钟,使其溶解,然后持续搅拌(不必大力搅拌以免过多的空气进入)20分钟左右,确保TBHQ均匀分布。 ◆种子法先将TBHQ完全溶于少量油脂或95%的酒精溶液中,配成5~10%的TBHQ油脂或酒精溶液,然后直接或以计量器加入脂肪或油中搅拌分布均匀。 ◆泵送法将种子法配制的TBHQ浓缩液,通过不锈钢定量泵按规定比例注入需稳定的有固定流速、流量的脂肪或油类的管道内。管道内要确保产生足够的湍流,使TBHQ分布均匀。 注意事项 ◆使TBHQ充分溶解和均匀地分散于油脂中,否则会影响效果。 ◆一些有机酸及其酯类可提高TBHQ的活性。如与0.01~0.02%柠檬酸混合使用。 ◆本品不能和PG(没食子酸丙酯)混合使用。避免在强碱条件下使用本品
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