吉乾食品级 食品级BHA价格

PH值	0000
包装贮存	袋装
别名	丁基羟基茴香醚BHA
分子量	0000
密度	00000
外观	黄色粉末
主要用途	抗氧化
执行质量标准	国标
有效物质含量	99%
含量	99%
CAS	0000
品牌	吉乾
型号	食品级

BHA生产厂家 BHA厂家 BHA价格

BHA对热稳定，在弱碱条件下不易被破坏，与金属离子作用不着色。长期贮藏则带黄棕色。可压缩成重几克的圆柱体。3-BHA的抗氧化效果比2-BHA强1.5-2倍,两者合用有增效作用；是脂溶性抗氧化剂中常见的一种，易溶于油脂，用于防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象。   BHA是一种很好的抗氧剂，在有效浓度时没有毒性。作食品抗氧剂，能阻碍油脂食品的氧化作用，延缓食品开始败坏的时间。其在食品中的**大用量以脂肪计不得超过0.2g/kg。其用量为0.02%时比0.01%的抗氧效果提高10%，当用量超过0.02%是抗氧化效果反而下降。作化妆品的抗氧化剂时，能对酸类、氢醌、卵磷脂及硫化二丙酸等起抗氧化作用。亦可作饲料的抗氧剂。   用途：BHA除抗氧化作用外，还有相当强的抗菌力。作食品抗氧剂，能油脂食品的氧化作用，延缓食品开始败坏的时间。作化妆品的抗氧化剂时，能对酸类、氢醌、卵磷脂及硫化二丙酸等起抗氧化作用。亦可作饲料的抗氧剂。 BHA作为脂溶性抗氧化剂，适宜油脂食品和富脂食品。由于其热稳定性好，因此可以在油煎或焙烤条件下使用。另外BHA对动物性脂肪的抗氧化作用较强，而对不饱和植物脂肪的抗氧化作用较差。BHA可稳定生牛肉的色素和抑制酯类化合物的氧化。BHA与三聚磷酸钠和抗坏血酸结合使用可延缓冷冻猪排腐败变质。BHA可稍延长喷雾干燥的全脂奶粉的货架期、提高奶酪的保质期。BHA能稳定辣椒和辣椒粉的颜色，防止核桃、花生等食物的氧化。将BHA加入焙烤用油和盐中，可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。延长焙烤食品的货架期。BHA可与其他脂溶性抗氧化剂混合使用，其效果更好。 BHA作为脂溶性抗氧化剂，适宜油脂食品和富脂食品。由于其热稳定性好，因此可以在油煎或焙烤条件下使用。 BHA对动物性脂肪的抗氧化作用较强，而对不饱和植物脂肪的抗氧化作用较差。 BHA可稳定生牛肉的色素和抑制酯类化合物的氧化。 BHA与三聚磷酸钠和抗坏血酸结合使用可延缓冷冻猪排腐败变质。 BHA可稍延长喷雾干燥的全脂奶粉的货架期、提高奶酪的保质期。 BHA能稳定辣椒和辣椒粉的颜色，防止核桃、花生等食物的氧化。 将BHA加入焙烤用油和盐中，可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。延长焙烤食品的货架期。 BHA与其他脂溶性抗氧化剂混合使用，其效果更好。如丁基羟基茴香醚和二丁基羟基甲苯配合使用可保护鲤鱼、鸡肉、猪排和冷冻熏猪肉片。 BHA或二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯和柠檬酸的混合物加入到用于制作糖果的黄油中，可抑制糖果氧化。 在食品中的**大用量:以脂肪计,不得超过0.2g/kg。其用量为0.02%时比0.01%的抗氧效果提高10%，当用量超过0.02%是抗氧化效果反而下降。 我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：丁基羟基茴香醚可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品、早餐谷类食品，其**大使用量为0.2g/kg。 丁基羟基茴香醚与二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯混合使用时，其中丁基羟基茴香醚与二丁基羟基甲苯总量不得超过0.1 g/kg，没食子酸丙酯不得超过0.05 g/kg（使用量均以脂肪计）。此外也可用于胶姆糖配料。在动物油中用量为0.001%~0.01%； 植物油，0.002%~0.02%； 焙烤食品，0.01%~0.04%； 谷物食品，0.005%~0.02%； 豆浆粉，0.001%； 精炼油，0.01%~0.1； 糖果、口香糖基用量可达0.1%。