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价      格50.00

最小起订1 公斤库存4000000 公斤

供应总量
4000000 公斤
最小起订
1 公斤
品牌名称
果晨
厂家区域
河南郑州市
发货期限:
自买家付款之日起 1 天内发货

企业名片

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  • 联 系 人 (女士)
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店铺信息

产品详情
保质期:
36个月
规格:
25kg
保质期 36个月
规格 25kg
类别 淀粉
砷含量 0.000001
适用范围 淀粉
重金属 0.00001
有效物质含量 0.99
分类
CAS 9001-00-7
酶活力 80万,10万,20万,5万
酶活力保存率 0.99
外观性状 白色粉末
品牌 果晨
型号 食品级

【产品简介】

  英文名称:α-Amylase(Bacilus subtilis) ;1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase      其他名称:中温淀粉;液化型淀粉;液化酶;α-1,4糊精酶;细菌性淀粉;α-淀粉酵素;糊精化酶

 CAS号:9000-90-2     

级别:BioChemika     

活力:≥50U/mg


     α-淀粉,系统名称为1,4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶,别名为液化型淀粉、液化酶、α-1,4-糊精酶。


    由枯草杆菌提取

【产品性状】

      黄褐色固体粉末或黄褐色至深褐色液体,含水量5%~8%。溶于水,不溶于乙醇或乙醚。FAO/WHO规定,ADI无特殊限制。


【产品用途】

     α-淀粉主要用于水解淀粉制造饴糖、葡萄糖和糖浆等,以及生产糊精、啤酒、黄酒、酒精、酱油、醋、果汁和味精等。还用于面包的生产,以改良面团,如降低面团黏度、加速发酵进程,增加含糖量和缓和面包老化等。在婴幼儿食品中用于谷类原料预处理。此外,还用于蔬菜加工中。用量:以枯草杆菌α-淀粉(6000IU/g)计,添加量约为0.1%。


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