果晨食品级 普鲁兰酶食品级普鲁兰酶食品级普鲁兰酶价格食品级普鲁兰酶生产厂家供应食品级普鲁兰酶欢迎新老客户来电洽谈

名称：普鲁兰酶

      外文名称：pullulanase
      其他名称：茁酶多糖酶
      普鲁兰酶( pullulanase) 是一类脱支酶，因其能专一性水解普鲁兰糖( pullulan，麦芽三糖以α-1，6糖苷键连接起来的聚合物) 而得名，能够专一性切开支链分支点中的α-1，6糖苷键，切下整个分支结构，形成直链淀粉

  浅黄色粉末或颗粒

普鲁兰酶与其他淀粉协同作用或单独作用, 使食品质量提高,降低粮耗,节约成本,减少污染。普鲁兰酶能分解支链的特性决定了他在食品工业中的广泛应用,已成为制剂中一个很有前途的新品种,具有广阔的开发和应用前景,其在食品工业中的应用研究也将日趋广泛和深入

 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
    2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。
    3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
    4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
    5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
    6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料**产品等。