- 包装规格:
- 25*1
- 类别:
- 饺子馅抱团剂
包装规格 | 25*1 |
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类别 | 饺子馅抱团剂 |
类型 | 改良剂 |
名称 | 速冻汤圆改良剂 |
有效期限 | 24个月 |
有效物质含量 | 99 |
主要成分 | 饺子馅抱团剂 |
品牌 | 吉乾 |
型号 | 食品级 |
饺子馅抱团剂适用范围:速冻饺子,普通饺子,包子,肉制品,如鱼丸,虾丸等
一、产品简介:
本品主要由黄原胶,卡拉胶,磷酸盐,玉米淀粉等食品级原料科学复配而成。
二、饺子馅抱团剂的作用与特点:
1、使饺子馅煮后抱团不分散,光滑不粘皮。
2、能有效改善馅的口感和风味,脆有肉感,可降低肉的用量。
3、降低饺子的破损率,防止饺子粘连。
4、增加饺子馅的黏度,使饺子馅不出水、易包制
三、适用范围:
适用于各类饺子、馄饨、包子、小笼包等带有馅料的产品。
四、使用方法:
直接加入饺子馅料中充分混合搅拌均匀即可。 五、添加量:
添加量一般为0.30.5,添加量根据饺子馅料的的质量要求酌情增减。
六、保质期:12个月。包装:1千克/袋。